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Recettes de carré de veau

Que faire avec de carré de veau et de cuisine française ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Recettes, techniques et vidéos de carré de veau et de cuisine française du Chef

Habiller un carré
Habiller un carré
Chef Simon Chef Simon
Parer, désosser, manchonner, ficeler (Valable aussi pour le carré d’agneau ou de veau)
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